Sampaolesi, S., Pérez Través, L. ., Pérez Torrado, R. . y Querol, A. (2021) «Las levaduras cerveceras como biocatalizadores: variedad de estilos de cerveza y bioflavoring», Jornadas en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge Ronco", 3(1). Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/CienciasAplicadas/article/view/13101 (Accedido: 19 abril 2024).