Sampaolesi, S., L. . Pérez Través, R. . Pérez Torrado, y A. Querol. «Las Levaduras Cerveceras Como Biocatalizadores: Variedad De Estilos De Cerveza Y Bioflavoring». Jornadas En Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge Ronco", vol. 3, n.º 1, diciembre de 2021, https://revistas.unlp.edu.ar/CienciasAplicadas/article/view/13101.