MUTUBERRIA, M.; GIMÉNEZ, M. B.; GRAIVER , N. Aprovechamiento de un subproducto de la industria arrocera para el desarrollo de un alimento innovador. Innovación y Desarrollo Tecnológico y Social, [S. l.], v. 6, p. 048, 2024. DOI: 10.24215/26838559e048. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/IDTS/article/view/15924. Acesso em: 15 ene. 2025.