Mutuberria, M., M. B. Giménez, y N. Graiver. «Aprovechamiento De Un Subproducto De La Industria Arrocera Para El Desarrollo De Un Alimento Innovador». Innovación Y Desarrollo Tecnológico Y Social, vol. 6, diciembre de 2024, p. 048, doi:10.24215/26838559e048.