[1]
Vela, M.E., Barreto, E., Vértiz, P. y Bello, G. 2015. Intervención y aporte en la mejora de la elaboración de masa para mozzarella en el tambo – fábrica de la Cooperativa Homero Barrenese. Investigación Joven. 2, 1 (jun. 2015).