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Tornesello, A., Ortiz Araque, L.C., Rodoni, L.M., Darré, M., Massolo, J.F., Lara, J.D., Miceli, E.C. y Vicente, A.R. 2015. Influencia de la velocidad del proceso de elaboración sobre la calidad de dulce de tomate. Investigación Joven. 2, 1 (jun. 2015).