Reyes Jara, A. M., Bruno, M. A., & Garrote, G. (2021). EMPLEO DE PEPTIDASAS DE Maclura pomifera (RAF.) SCHNEID (MORACEAE) EN LA LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS CON APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Investigación Joven, 7(2), 270–271. Recuperado a partir de https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11576