Rodriguez, M., & Tironi, V. (2021). EVALUACIÓN DE HARINA DE AMARANTO COMO INGREDIENTE FUNCIONAL ANTIOXIDANTE PARA LA PREPARACIÓN DE UN PRODUCTO SÍMIL LECHE CON POTENCIALIDAD DE MODULAR EL ESTRÉS OXIDATIVO. Investigación Joven, 7(2), 278–279. Recuperado a partir de https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11580