Faicán-Benenaula, M., Vignatti, C., Piagentini, A., & Pirovani, M. (2023). Modelado predictivo de los cambios en firmeza de frutillas frescas cortadas impregnadas por vacío suave. Investigación Joven, 10(2), 195. Recuperado a partir de https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16126