Gimenez, M. B., Graiver, N., & Zaritzky, N. (2019). EFECTO DEL TRATAMIENTO DE ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS SOBRE CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y EL DESARROLLO DE Listeria monocytogenes EN CARNE BOVINA. Investigación Joven, 6(Especial), 68. Recuperado a partir de https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6863