REYES JARA, A. M.; BRUNO, M. A.; GARROTE, G. Empleo de peptidasas de Maclura pomifera (raf.) Schneid (moraceae) en la liberación de péptidos bioactivos con aplicación en la industria alimentaria. Investigación Joven, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 247–248, 2023. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15598. Acesso em: 2 mar. 2024.