HOFFMANN, E.; PUPPO, C.; BARRIO, D. Harinas enriquecidas de cártamo (Carthamus tinctorius) y algarroba (Prosopis sp) como fuente de péptidos bioactivos para el desarrollo de alimentos funcionales. Investigación Joven, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 199–200, 2023. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15628. Acesso em: 20 may. 2024.