FAICÁN-BENENAULA, M.; VIGNATTI, C.; PIAGENTINI, A.; PIROVANI, M. Modelado predictivo de los cambios en firmeza de frutillas frescas cortadas impregnadas por vacío suave. Investigación Joven, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 195, 2023. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16126. Acesso em: 10 may. 2024.