CRAGNO, M.; GOROSTIAGUE, J.; VICENTE, A.; ORTIZ, C. Beneficios del escaldado como tratamiento previo al pelado de nuez de Pecán. Investigación Joven, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 137, 2023. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16191. Acesso em: 11 may. 2024.