GONZÁLEZ FORTE, L.; AMALVY, J. I.; BÉRTOLA, N.; PARDINI, O. Desarrollo de matrices poliméricas activas para la preservación y extensión de la vida útil de quesos y derivados. Investigación Joven, [S. l.], v. 3, n. 1, 2016. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/2781. Acesso em: 23 abr. 2024.