GIMENEZ, M. B.; GRAIVER, N.; ZARITZKY, N. EFECTO DEL TRATAMIENTO DE ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS SOBRE CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y EL DESARROLLO DE Listeria monocytogenes EN CARNE BOVINA. Investigación Joven, [S. l.], v. 6, n. Especial, p. 68, 2019. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6863. Acesso em: 23 abr. 2024.