Cotabarren, Juliana, Walter David Obregón, y Julia Lorenzo-Rivera. 2019. «PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN PARCIAL DEL PRIMER INHIBIDOR DE CARBOXIPEPTIDASA AISLADO DE PIMIENTO AMARILLO (Capsicum Annuum L.)». Investigación Joven 6 (Especial):57-58. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6847.