Reyes Jara, Andrea Milagros, Mariela Anahí Bruno, et Graciela Garrote. 2021. « EMPLEO DE PEPTIDASAS DE Maclura Pomifera (RAF.) SCHNEID (MORACEAE) EN LA LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS CON APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ». Investigación Joven 7 (2):270-71. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11576.