Pendón, María Dolores, Graciela Garrote, y Martín Rumbo. 2021. «VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: OBTENCIÓN DE ETANOL COMBUSTIBLE Y BIOMASA PROBIÓTICA POR FERMENTACIÓN CON LEVADURAS». Investigación Joven 7 (2):260-61. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11563.