Ramirez, Andrea, y Sebastián Cavalitto. 2021. «ESTUDIO DEL USO DE UNA -GALACTOSIDASA RECOMBINANTE DE BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM PARA LA PRODUCCIÓN DE GALACTOOLIGOSACÁRIDOS Y LECHE DESLACTOSADA A NIVEL DE PLANTA PILOTO». Investigación Joven 7 (2):266-67. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11567.