Rodriguez, Mariela, y Valeria Tironi. 2021. «EVALUACIÓN DE HARINA DE AMARANTO COMO INGREDIENTE FUNCIONAL ANTIOXIDANTE PARA LA PREPARACIÓN DE UN PRODUCTO SÍMIL LECHE CON POTENCIALIDAD DE MODULAR EL ESTRÉS OXIDATIVO». Investigación Joven 7 (2):278-79. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11580.