Tank, M.M., V.P. Monci, C.I. Vignatti, R.J. Ceruti, M.E. Donda Zbinden, y M.E. Pirovani. 2023. «Incorporación De Fibra Dietaria En Batidos Vegetales: Degradación térmica Del ácido ascórbico». Investigación Joven 10 (2):194. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16127.