Pieroni, V., L. Garitta, F. Gugole, S. Andrés, C. Budde, y J. Gabilondo. 2023. «Efecto De La Barrera De protección, La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento Sobre El Perfil Sensorial De Sabor De Naranjas Peladas enzimáticamente». Investigación Joven 10 (2):190. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16132.