González Forte, Lucía, Javier I. Amalvy, Nora Bértola, y Oscar Pardini. 2016. «Desarrollo De Matrices poliméricas Activas Para La preservación Y extensión De La Vida útil De Quesos Y Derivados». Investigación Joven 3 (1). https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/2781.