González, A., Navarro, A. y López, L. J. (2023) «Sistemas de encapsulación a base de compuestos bioactivos de yerba mate y cacao para la vehiculización y protección de multinutrientes», Investigación Joven, 10(3), pp. 185–186. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15638 (Accedido: 2 abril 2025).