Gimenez, M. B., Graiver, N. e Zaritzky, N. (2019) “EFECTO DEL TRATAMIENTO DE ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS SOBRE CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y EL DESARROLLO DE Listeria monocytogenes EN CARNE BOVINA”, Investigación Joven, 6(Especial), p. 68. Disponível em: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6863 (Acessado: 16 agosto 2024).