Reyes Jara, A. M., Bruno, M. A. y Garrote, G. (2021) «EMPLEO DE PEPTIDASAS DE Maclura pomifera (RAF.) SCHNEID (MORACEAE) EN LA LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS CON APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA», Investigación Joven, 7(2), pp. 270–271. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11576 (Accedido: 17 mayo 2022).