Salese, L., Bruno, M. A. y Bernik, D. L. . (2021) «CARACTERIZACIÓN DE PROTEASAS DE BROMELIAS AUTÓCTONAS Y SU APLICACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE BIOPÉPTIDOS A PARTIR DE PROTEÍNAS ALIMENTARIAS», Investigación Joven, 7(2), pp. 284–285. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11584 (Accedido: 20 abril 2024).