Reyes Jara, A. M., Bruno, M. A. y Garrote, G. (2023) «Empleo de peptidasas de Maclura pomifera (raf.) Schneid (moraceae) en la liberación de péptidos bioactivos con aplicación en la industria alimentaria», Investigación Joven, 10(3), pp. 247–248. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15598 (Accedido: 27 febrero 2024).