Correa de Carvalho, M., Jagus, R. y Agüero, M. (2023) «Optimización de la extracción acuosa de polifenoles y betalaínas, en hojas de remolacha, con asistencia de ultrasonido pulsado», Investigación Joven, 10(2), p. 223. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16086 (Accedido: 12 mayo 2024).