Faicán-Benenaula, M., Vignatti, C., Piagentini, A. y Pirovani, M. (2023) «Modelado predictivo de los cambios en firmeza de frutillas frescas cortadas impregnadas por vacío suave», Investigación Joven, 10(2), p. 195. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16126 (Accedido: 10 mayo 2024).