Tank, M., Monci, V., Vignatti, C., Ceruti, R., Donda Zbinden, M. y Pirovani, M. (2023) «Incorporación de fibra dietaria en batidos vegetales: Degradación térmica del ácido ascórbico», Investigación Joven, 10(2), p. 194. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16127 (Accedido: 10 mayo 2024).