Vela, M. E., Barreto, E., Vértiz, P. y Bello, G. (2015) «Intervención y aporte en la mejora de la elaboración de masa para mozzarella en el tambo – fábrica de la Cooperativa Homero Barrenese», Investigación Joven, 2(1). Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/2162 (Accedido: 27octubre2021).