González Forte, L., Amalvy, J. I., Bértola, N. y Pardini, O. (2016) «Desarrollo de matrices poliméricas activas para la preservación y extensión de la vida útil de quesos y derivados», Investigación Joven, 3(1). Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/2781 (Accedido: 12agosto2020).