Díaz, A., García, M. A. y Dini, C. (2019) «RAÍCES Y TUBÉRCULOS NO TRADICIONALES COMO FUENTE DE INGREDIENTES PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES», Investigación Joven, 6(Especial), pp. 58-59. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6848 (Accedido: 21septiembre2020).