Malgor, M., Dini, C. y Viña, S. Z. (2019) «FORMULACIÓN DE PRODUCTOS HORNEADOS LIBRES DE GLUTEN A PARTIR DE INGREDIENTES OBTENIDOS DE RAÍCES Y TUBÉRCULOS (R&T) TRADICIONALES Y SUBUTILIZADOS», Investigación Joven, 6(Especial), p. 80. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6890 (Accedido: 10julio2020).