E. Villamil-Galindo, M. Antunes-Ricardo, D. Jacobo-Velázquez, y A. Piagentini, «Agregado de valor a los subproductos agroindustriales de frutilla mediante la biofortificación con compuestos fenólicos bioactivos inducida por radiación UV-A», InvJov, vol. 10, n.º 2, p. 205, dic. 2023.