M. Fernandez, C. Cova, C. Lires, M. Agüero, et R. Jagus, « Aplicación de irradiación gamma en combinación con antimicrobianos naturales para la mejora de la calidad integral de un batido de frutas y verduras », InvJov, vol. 10, nᵒ 2, p. 198, déc. 2023.