M. B. Gimenez, N. Graiver, and N. Zaritzky, “EFECTO DEL TRATAMIENTO DE ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS SOBRE CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y EL DESARROLLO DE Listeria monocytogenes EN CARNE BOVINA”, InvJov, vol. 6, no. Especial, p. 68, Mar. 2019.