M. S. Sisti, M. C. Añón, e A. Scilingo, “EFECTO DEL CONSUMO DE AMARANTO EN LOS NIVELES DE COLESTEROL DE RATAS WISTAR ALIMENTADAS CON HARINA O CON AISLADO PROTEICO”, InvJov, vol. 6, nº Especial, p. 100, mar. 2019.