M. D. Pendón, G. Garrote, e M. Rumbo, “VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: OBTENCIÓN DE ETANOL COMBUSTIBLE Y BIOMASA PROBIÓTICA POR FERMENTACIÓN CON LEVADURAS ”, InvJov, vol. 7, nº 2, p. 260–261, mar. 2021.