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J. P. Bracho Oliveros y S. Cavalitto, «PRODUCCIÓN DE LA ENZIMA SACAROSA ISOMERASA DE Protaminobacter Rubrum PARA LA ISOMERIZACIÓN DE SACAROSA EN EL PREBIÓTICO ISOMALTULOSA», InvJov, vol. 7, n.º 2, pp. 159–160, mar. 2021.