Vega, D. M., M. A. García, y S. Viña. «Desarrollo De Alimentos Nutricionalmente Mejoras Y Con Texturas diseñadas Para Poblaciones Con Necesidades Especificas». Investigación Joven, vol. 10, n.º 3, septiembre de 2023, pp. 271-2, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15584.