Pino, N., G. Lorenzo, et L. Marchetti. « Desarrollo Y caracterización De Oleogeles Con características Tecnofuncionales Especiales Como Reemplazo De La Fase Grasa En Sistemas Alimentarios ». Investigación Joven, vol. 10, nᵒ 3, septembre 2023, p. 233-4, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15608.