González, A., A. Navarro, and L. J. López. “Sistemas De encapsulación a Base De Compuestos Bioactivos De Yerba Mate Y Cacao Para La vehiculización Y protección De Multinutrientes”. Investigación Joven, vol. 10, no. 3, Sept. 2023, pp. 185-6, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15638.