González, A., A. Navarro, y L. J. López. «Sistemas De encapsulación a Base De Compuestos Bioactivos De Yerba Mate Y Cacao Para La vehiculización Y protección De Multinutrientes». Investigación Joven, vol. 10, n.º 3, septiembre de 2023, pp. 185-6, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15638.