Perez, P., M. Agüero, M. Fernández, y R. Jagus. «Combinación De irradiación UV-C Y ácido cítrico Para El Control De La Microflora Nativa De Un Producto Vegetal Listo Para El Consumo». Investigación Joven, vol. 10, n.º 2, diciembre de 2023, p. 188, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16134.