Hernández-Torres, D., M. Zacarías, e A. Piagentini. “Impregnación Al vacío Como Estrategia Para Obtener Manzanas mínimamente Procesadas Funcionales Enriquecidas Con Lactiplantibacillus Plantarum”. Investigación Joven, vol. 10, nº 2, dezembro de 2023, p. 180, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16143.