Cragno, M., J. Gorostiague, A. Vicente, et C. Ortiz. « Beneficios Del Escaldado Como Tratamiento Previo Al Pelado De Nuez De Pecán ». Investigación Joven, vol. 10, nᵒ 2, décembre 2023, p. 137, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16191.