Diez, S., J. Bidiuk, L. Bajda, M. Vullioud, D. Salvatori, e L. Franceschinis. “Efecto Del método De conservación Sobre La Calidad Del Topinambur”. Investigación Joven, vol. 10, nº 2, dezembro de 2023, p. 263-70, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16274.