García Fillería, S. F., et V. Tironi. « DESARROLLO DE HARINA FERMENTADA DE AMARANTO COMO INGREDIENTE FUNCIONAL ANTIOXIDANTE ». Investigación Joven, vol. 7, nᵒ 2, mars 2021, p. 204-5, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11531.